Гель гарячого приготування "Covergel" є прекрасною основою для покриття кондитерських, хлібобулочних виробів, приготування десертів. Гель дуже простий в роботі, застигає при кімнатній температурі і має прозору блискучу желеподібну масу.

Використання COVERGEL спрощує технологічний процес, він добре наноситься на вироби, не стікає при декоруванні складних поверхонь, надає поверхні дзеркальний блиск, може використовуватися без підігріву, не вбирається в поверхню виробу.

Рекомендації щодо  використання: розвести 1000 г гелю з 500 мл води або фруктового соку, довести до кипіння, помішуючи до повного розчинення. Не кип'ятити! Потім остудити до t + 60C і використовувати для покриття кондитерських виробів або глазурування фруктів.

Желе можна повторно використовувати, додаючи при цьому воду, яка випаровується.

Склад: сироп глюкози, цукор, вода, регулятор кислотності Е330, загущувач Е440, консервант Е200.

Вага упаковки: 6 кг

Вид упаковки: пластикове відро

Термін придатності: 18 місяців

Виробник: IRCA

Країна походження: Італія